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10 Jahre Nestlé-Ernährungsstudie rheinmain Wirtschaft vom 14. Mai 2019

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Erstausstrahlung am: 14.05.2019 - Moderator/in: Frank Remmert

Seit 10 Jahren gibt es die sogenannte „Nestlé-Ernährungsstudie“ über das Konsumverhalten der Deutschen. Im Mittelpunkt stehen dabei Fragen wie: Welche Nahrungsmittel werden in Zukunft bevorzugt konsumiert? Welche ethische Verantwortung muss ein Lebensmittelhersteller für Verbraucher und Gesellschaft übernehmen? Zusammen mit dem Institut für Demoskopie Allensbach ermittelt Nestlé wichtige Trends, um daraus Erkenntnisse für neue Produkte, aber auch gesellschaftliche Umbrüche ableiten zu können. In der aktuellen Studie 2019 spielt u.a. das Thema ethische Verantwortung und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle.